Opis
Santoku nož je praktično večnamensko orodje, primerno za tanko rezanje zelenjave, ima pa tudi dovolj dolgo rezilo za rezanje mesa in rib. Ravnovesje noža določa utež, ki se nahaja na koncu ročaja noža. Močna in trpežna. Za popolno uravnoteženje s sistemom protiuteži.