Opis

Nož Santoku KAI iz inovativne serije Seki Magoroku Composite. Lepo oblikovano rezilo je narejeno iz kombinacije dveh različnih jekel, kar ustvarja fascinanten kontrast med zrcalno poliranim rezilom in gladko nasprotno stranjo. Zrcalno polirano jedro noža je izdelano iz jekla VG MAX s trdoto 61 (+/- 1) HRC, gladki zunanji material pa iz jekla SUS420J2: kombinacija, ki zagotavlja visoko odpornost proti koroziji in dolgotrajno delovanje.

Postopek izdelave kompozitnih rezil temelji na novi tehnologiji in zagotavlja visoko odpornost in izjemno natančnost. Obe vrsti jekla se povežeta s posebnim postopkom bakrenega spajkanja. Prefinjena bakrena črta, ki je ostala med razredi jekla, daje nožu poseben čar. Tanek koničast ročaj je izdelan iz lahkega lesa Pakka. Njegova oblika in diagonalni vzorec daje tem mojstrovinam posebno svetlobno dinamiko.

Rezilo 16,5 cm, ročaj 12 cm.