Opis

Nož šefa kuhinje KAI WASABI BLACK prihaja iz serije Wasabi Black, za katero je značilno kombinacija trajne funkcionalnosti in ostrine, robustne kakovosti materiala in minimalističnega dizajna. Izvor teh nožev sega v obdobje tradicionalnih japonskih javnih kuhinj. Noži iz te serije so namenjeni vsakodnevni, a nezapleteni uporabi. Rezilo noža je polirano in je narejeno iz novo razvitega nerjavečega jekla 6A / 1K6 s trdoto 56 (+/- 1) HRC. Nekoliko zaobljen zadnji del rezila za varnejši oprijem med delovanjem. Ročaj noža je izdelan iz robustne plastike z dodatkom bambusovega prahu, kar zagotavlja vodoodpornost in enostavno rokovanje z nožem.

Rezilo 20 cm, ročaj 12,6 cm.