Opis

Nož Yanagiba KAI iz serije Wasabi Black, ki je kombinacija trajne funkcionalnosti in ostrine, robustne kakovosti materiala in minimalističnega dizajna. Izvor teh nožev sega v obdobje tradicionalnih japonskih javnih kuhinj. Noži iz te serije so namenjeni vsakodnevni, a nezapleteni uporabi. Rezilo noža je polirano in je izdelano iz novo razvitega nerjavečega jekla 6A / 1K6 s trdoto 56 (+/- 1) HRC. Nekoliko zaobljen zadnji del rezila za varnejši oprijem med delovanjem. Ročaj noža je izdelan iz rubus plastike z dodatkom bambusovega prahu, kar zagotavlja vodoodpornost in enostavno rokovanje z nožem.

Rezilo 21 cm, ročaj 12,6 cm.