Grill King Pizzaiolo 12″ kvadratni kamen za pico – nadomestni kordieritni kamen 325 × 325 mm

Grill King Pizzaiolo 12″ kvadratni kamen za pico – nadomestni kordieritni kamen

Kamen je srce vsake pizza pečice. Ta kvadratni kordieritni kamen mer 325 × 325 mm je izdelan kot nadomestni del za plinsko pizza pečico Grill King Pizzaiolo 12″ in poskrbi, da dno pice ostane hrustljavo, tudi ko pečete eno pico za drugo.

Zakaj prav kordierit?

• Prenese temperaturni šok: Kordierit se zelo malo razteza, zato prenese hiter skok temperature, ki ga pizza pečica doseže v nekaj minutah – brez pokanja.
• Vpija vlago iz testa: Porozna struktura potegne odvečno vlago iz dna pice, zato se testo speče hrustljavo in ne gumijasto.
• Drži toploto: Nakopičeno toploto odda takoj, ko nanj položite pico. V dobro ogreti pečici Pizzaiolo je pica pečena že v 1 do 1,5 minute, tako kot v pravi piceriji.
• Debelina 10 mm: Dovolj masiven, da med peko več pic zapored ne izgubi temperature.

Za katero pečico je namenjen

Kamen je izdelan za model Grill King Pizzaiolo 12″ s kvadratnim ležiščem za kamen. Če ima vaša pečica vrtljivi kamen 360°, potrebujete okroglo različico (šifra GKPS12AS) – pred naročilom preverite, kakšen kamen je bil v pečici prvotno.

Kdaj je čas za nov kamen

Kamen za pico (pogosto ga najdete tudi pod izrazom kamen za pizzo) je potrošni del. Zamenjajte ga, ko poči, ko se pojavijo globoke razpoke skozi celotno debelino ali ko je površina tako zasičena z zažganimi ostanki in maščobo, da se testo nanj prijemlje. Drobne razpoke in porjavelost so normalne in na peko ne vplivajo.

Nasveti za uporabo

• Dobro ga ogrejte: Kamen naj se segreva približno 10 do 15 minut, preden nanj položite prvo pico.
• Nikoli ga ne perite z detergentom: Porozen kamen bi vsrkal milnico. Ohlajenega skrtačite s suho krtačo ali postrgajte s strgalom.
• Ne polivajte ga z vodo, dokler je vroč: Zaradi nenadne temperaturne razlike lahko poči.
• Uporabite lopatko in malo moke ali zdroba: Tako pica zdrsne na kamen, ne da bi se prilepila.
• Med picami počakajte: Nekaj minut premora omogoči kamnu, da se spet segreje na delovno temperaturo.

Tehnični podatki

• Namen: nadomestni kamen za plinsko pizza pečico Grill King Pizzaiolo 12″
• Oblika: kvadratna
• Mere: 325 × 325 mm
• Debelina: 10 mm
• Material: kordierit

Prodaja se po kosu. Cena je za 1 kos.