Ena posoda, ki lahko nadomesti vse – Dutch oven!

Vsi, ki radi kuhamo, se bomo prej ali slej soočili s kuhinjskimi policami, predali in omarami, ki so nesmiselno preobremenjeni z lonci, ponvami in drugimi pripomočki za različne namene, vključno s kopico različnih kuhinjskih aparatov. In potem se odločimo, da stvari zmanjšamo na razumno raven. V tem poskusu asketiziranja domače kuhinje kot ene od posod, ki jo še moramo imeti in ki lahko nadomesti številne druge, je velika, težka ovalna, svetovno znana kot nizozemska peč, t.i. Dutch oven!

To so posode iz litega železa, ki dobro prevajajo in zadržujejo toploto ter prenesejo zelo visoke temperature, s težkim pokrovom, ki se odlično prilega. Najkakovostnejše znamke kuhinj so vedno drage, so pa tudi vseživljenjska naložba. Torej, tudi če niste podedovali katerega od teh loncev, ste lahko prepričani, da bo nekdo podedoval vaše.

Dutch oven – namen uporabe

Te posode so namenjene kuhanju, počasnemu praženju ali dušenju večjih kosov mesa, pa tudi pripravi enolončnic, rib, golaža in vseh drugih jedi, ki se kuhajo v enem loncu. Čeprav so lahko okrogle, je ovalna oblika bolj praktična, ker se lažje prilega na primer telečji krači, pa tudi prilogi. Te posode so lahko emajlirane, za nekatere pa so neobložene primernejše za idejo o izvirni kuhinji.

Čeprav jih je težje vzdrževati, mnogi prisegajo, da z dolgotrajno uporabo te posode, jedi iz njih postajajo boljše. Navsezadnje desetletja stare, rabljene litoželezne posode pogosto dosegajo višje cene kot nove. Ovalna posoda iz litega železa, s katero boste v kuhinji preživeli preostanek svojega življenja, si pri nakupu zasluži skrbno izbiro.

Najpomembnejša stvar, o kateri morate razmišljati, ko se odločite za nakupovanje, so prave dimenzije. Ker si ne želite štirih ali petih teh težkih kosov, ampak takega, ki bo v kuhinji izpolnil vse vaše želje.

Naše priporočilo