Nož, ki ga navdihujejo tradicionalni japonski noži, je idealen za vse vrste rezanja. Zelo lahek in enostaven za uporabo. Ravnovesje noža določa utež, ki se nahaja na koncu ročaja noža. Zelo primeren za rezanje in čiščenje zelja, zelenjave in zelišč. Je zelo lahek – idealen tudi za mlade kuharje in majhne roke. Robusten in trpežen. Fiber Karbon 2 so visokotehnološki profesionalni noži iz nerjavečega jekla in polimera iz ogljikovih vlaken. So zelo vzdržljivi in funkcionalni.
Material za najvišje zahteve: rezilo iz nemškega jekla X50Cr-MoV15 (1.4116)
Dolžina noža 28 cm
Dolžina rezila 15 cm
Debelo oprijemljivo in stabilno enodelno očesce s trpežnim plastičnim ročajem iz ogljikovih vlaken
Ergonomski ročaj s protizdrsnim oprijemom
Sistem za korekcijo ravnotežja: da najdete ravnovesje med rezilom in ročajem, ki vam ustreza, odvijte zadnji vijak in odstranite protiutežne podložke
