Dno iz feritnega nerjavečega jekla AISI 304 primerno za indukcijo. Vrhunska prevleka je sestavljena iz 5 slojev – profesionalna odpornost, optimalen zdrs, zasnovana za intenzivno uporabo. Ročaj iz zakovičenega železa, prevlečen z zelenim epoksidom, odpornim v pečici (10 min pri 200 °C). Ukrivljenost ročaja v francoskem slogu, enostavna za držanje in upravljanje. Ne segrevajte prazne ali pregrevajte. Izogibajte se temperaturnim šokom. V ponvi ne uporabljajte kovinskih predmetov.
V nasprotju s tem, kar mislite, je ponev z neoprijemljivo površino specialist – popolna za nežno kuhanje rib, zelenjave, stročnic, žit itd., ne da bi se zažgalo. Primerna je tudi za nežno kuhanje enolončnic, pogrevanje že pripravljenih jedi in zgoščevanje omak brez vpliva na okus, barvo ali aromo.
Ni večnamenska ponev: če želite cvreti, pražiti ali peči na žaru, uporabite jekleno ponev.
de Buyer, francoska blagovna znamka vrhunske namizne posode, je kulinarična ikona že od leta 1830. Znana po vrhunskih ponvah, loncih, posodi iz nerjavečega jekla in ogljikovega jekla, predvsem pa po bakreni posodi iz patentirane zlitine Inocuivre. Poleg tega, da predstavlja zlati standard, je de Buyer tudi eden najbolj inovativnih proizvajalcev vrhunske namizne posode z desetinami zaščitenih patentov na leto. Vsak kos namizne posode pri de Buyerju je proizveden po tradicionalni metodi in ročno obdelan.;; Pristnost, strast in predanost, znanje in vrhunska izvedba so vrednote te kovačnice v družinski lasti. Za razliko od današnje kulture takojšnjega zadovoljstva in že pripravljenih jedi, posodo de Buyer cenijo vsi, ki imajo ali želijo ponovno prevzeti nadzor nad svojo prehrano. Kuhanje je veščina s čustvi. Koncept kuhanja, ki zahteva čas in trud, je temelj filozofije vrhunske posode znamke de Buyer. de Buyer deli svoje izkušnje z zahtevnimi in strastnimi gurmani, z edinstveno ambicijo zagotavljanja trenutkov čistega gastronomskega užitka.
