Grill King Pizzaiolo 12″ okrogli vrtljivi kamen za pico 360° – nadomestni kordieritni kamen ⌀ 320 mm

Grill King Pizzaiolo 12″ okrogli vrtljivi kamen za pico – nadomestni kordieritni kamen

Pri zelo visokih temperaturah, ki jih dosega plinska pizza pečica, so razlike znotraj pečice velike – pica ob vratih se peče drugače kot tista zadaj. Vrtljivi kamen 360° to reši sam od sebe: pica se med peko počasi obrača, vam pa je ni treba loviti z lopatko. Ta okrogli kordieritni kamen premera 320 mm je nadomestni del za plinsko pizza pečico Grill King Pizzaiolo 12″ z vrtljivim mehanizmom.

Glavne prednosti

• Vrtenje 360°: Pica se sama obrača skozi najbolj vročo cono, zato je rob enakomerno napihnjen in enakomerno pečen po celotnem obodu.
• Kordierit: Material, ki prenese hitre temperaturne skoke, ne da bi počil – ravno to, kar pizza pečica zahteva.
• Hrustljavo dno: Porozna površina vpije vlago iz testa, zato dno ni mehko in vlažno.
• Debelina 10 mm: Zadrži dovolj toplote za peko več pic zapored brez dolgega čakanja med njimi.
• Natančno prilagojen: Premer 320 mm in oblika sta izdelana za ležišče modela Pizzaiolo 12″.

Pravi kamen za pravo pečico

Grill King Pizzaiolo 12″ je na voljo v vrtljivi in nevrtljivi različici. Ta okrogli kamen (GKPS12AS) sodi v vrtljivo pečico. Če ima vaša pečica fiksno kvadratno ležišče, izberite kvadratni kamen GKPS12A mer 325 × 325 mm.

Kako iz kamna dobiti najboljšo pico

Kamen naj se pred prvo pico dobro ogreje – priporočljivo je približno 10 do 15 minut. Testo raztegnite na rahlo pomokano lopatko in ga hitro potisnite na kamen: dlje kot testo stoji na lopatki, težje zdrsne. Med picami pustite nekaj minut, da kamen povrne temperaturo, sicer bo naslednje dno bledo.

Čiščenje in vzdrževanje

• Kamna nikoli ne perite z detergentom – porozna keramika bi ga vsrkala in pica bi dobila priokus.
• Ostanke odstranite šele, ko se kamen ohladi, s suho krtačo ali strgalom.
• Vročega kamna ne polivajte s hladno vodo.
• Temne lise in porjavelost so normalen znak uporabe in ne vplivajo na peko.

Tehnični podatki

• Namen: nadomestni kamen za plinsko vrtljivo pizza pečico Grill King Pizzaiolo 12″
• Oblika: okrogla, vrtljiva 360°
• Premer: 320 mm (⌀ 32 cm)
• Debelina: 10 mm
• Material: kordierit

Prodaja se po kosu. Cena je za 1 kos.