Set nožev KAI Shun Classic

Serija kuharskih nožev Shun je ena najobsežnejših serij damastnega jekla na svetu in jo visoko cenijo vrhunski in ambiciozni hobi kuharji. Profesionalni kuharski noži Shun so izdelani iz posebnega damasta iz nerjavečega jekla z 32 plastmi. Jedro je izdelano iz jekla VG MAX, izredno trdega jekla (61 +/- 1 HRC, 1,0% ogljika, 1,5% kobalta), odpornega proti koroziji, kar daje rezilo brez tekmeca. Konveksni rez rezila skupaj z ročnim brušenjem vsakega noža Shun zagotavlja neprekosljivo ostrino, ki omogoča rezanje tudi najtrših materialov. Navedena ostrina skupaj z uravnoteženo težo noža omogoča neutrudno delo. Vsak nož Shun je torej edinstveno, umetniško delo, ki združuje obrt, tehnologijo in oblikovanje, navdihnjeno z mojstrsko umetnostjo izdelovanja samurajskih mečev.