Nož za šunko in lososa Kai Michel Bras No. 3, rezilo 23 cm, obojestransko vdolbljeno rezilo

Kai Michel Bras No. 3 nož za šunko, lososa in terine – rezine, ki ostanejo cele

Terina, ki se ob rezanju razsuje, in losos, ki se sprijeme z rezilom – mehka živila znajo pokvariti še tako lepo pripravljen krožnik. Kai Michel Bras No. 3 je kuhinjski nož za mehkejšo hrano, ki je nagnjena k lomljenju: rezilo je z obeh strani vdolbljeno, tako da skozi živilo drsi naravno in daje lepe rezine.

Glavne prednosti: zakaj izbrati nož Kai Michel Bras No. 3?

• Obojestransko vdolbljeno rezilo: nož naravno drsi skozi hrano, namesto da bi jo tlačil.
• Za šunko, lososa in terine: idealen prav za živila, ki se pogosto razpadejo.
• Dolgih 23 cm: dovolj dolgo rezilo za rezino v enem zamahu, brez žaganja.
• Tanko rezilo 2 mm: manj upora pomeni čistejši rez.
• Tridelna sestava s titanom: trdo jedro med prožnejšima slojema, zapečateno s titanovim slojem.
• Ročaj v obliki kostanja: značilen japonski zaključek in naraven oprijem.

Tehnični podatki

• Znamka: KAI
• Serija: Michel Bras No. 3
• Namen: šunka, losos, terine in druge mehkejše vrste mesa
• Dolžina rezila: 23 cm
• Dolžina ročaja: 12 cm
• Debelina rezila: 2 mm
• Masa: 205–225 g
• Material rezila: trije sloji nerjavnega jekla s titanovim slojem
• Material ročaja: črn laminiran les, odporen na vodo in vlago

Serija Michel Bras: noži s karakterjem

Noži Michel Bras so vsestranski kuhinjski noži, ki utelešajo ideal popolnosti – tako v funkcionalnosti kot v lepoti. Rezilo je sestavljeno iz treh slojev: sloj trdega nerjavnega jekla je vstavljen med dva sloja bolj prožnega nerjavnega jekla, kar poveča odpornost, vrhu tega pa je dodan še sloj titana, ki rezilo zapečati in mu da sijaj.

Ročaj je izdelan iz črnega laminiranega lesa, odpornega na vodo in vlago, na dotik pa je svilnat. Spodnji konec ročaja ima obliko kostanja, značilno za japonske nože, oblikovan pa je tako naravno, da boste imeli občutek, da je nož del vaše roke. Pred prodajo gre vsak nož skozi sedemintrideset postopkov, vključno z ročno obdelavo izkušenih mojstrov.

Vsak nož je ročno graviran s številko, ki ustreza njegovi funkciji, tako da ga prepoznate na prvi pogled. Na rezilu je vpisana serijska številka, ki pove, da je nož edinstven in da ste vi njegov edini lastnik. Elegantna zaščita rezila iz trdega javorjevega lesa spominja na mirno pokrajino Laguiola, magnet v notranjosti nožnice pa nož trdno drži na mestu in ščiti rezilo.