Kai Shun Classic Kiritsuke — japonski nož šefa kuhinje za zahtevne kuharje
Kai Shun Classic Kiritsuke nož združuje 100-letno japonsko samurajsko tradicijo kovаštva z modernimi tehnologijami. Eden najprestižnejših japonskih kuharskih nožev na svetu.
Shun Classic — za vrhunske in ambiciozne kuharje
- 32-slojni damask VG-MAX jeklo — izjemna ostrinja in estetika
- Trdota 61 ±1 HRC — vzdrži ostrino dalj časa
- Obojestranski brus — za desno in levo roko
- Ročno narejeno v Japonski
Kiritsuke oblika — za profesionalni manever
Kiritsuke je hibridni nož — spoj kuhinjskega in japonskega noža za tanke reze zelenjave, rib in mesa.
Pakkawood ročaj
- Pakkawood v črni barvi — eleganten, odporen na vlago
- Ergonomičen — udoben pri daljšem delu
Tehnični podatki
- Vrsta: Kiritsuke
- Dolžina ostrice: 15 cm
- Ročaj: Pakkawood, črni | Dolžina: 11,5 cm
- Teža: 137 g | Trdota: 61 ±1 HRC
