Robustna, neuniฤljiva ponev za zrezke iz ลพeleznega jekla iz serije posode Mineral B – original Francija. Brezฤasna, za peฤenje na ลพaru, peฤenje na ลพaru in porjavitev, ta posoda varuje skrivnosti Maillardove reakcije: karamelizacije naravnih sokov hrane na povrลกini, medtem ko je v notranjosti mehka.
Naravno, neuniฤljivo in brez premaza: po prvem peฤenju se uฤinek proti prijemanju izboljลกa z vsako uporabo. Izdelano iz valjanega jekla, zaลกฤitenega s ฤebeljim voskom: ลกฤiti pred oksidacijo in olajลกa gorenje. Roฤaj je trdno zakoviฤen, priroฤen in upognjen navzgor, stran od vira toplote. Enostavno ฤiลกฤenje: s toplo vodo in neabrazivno gobico, ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju. Primerno za vse vire toplote, vkljuฤno z indukcijo.
Ponev za steak Mineral B DE BUYER ta ponev je videti kot stara kovana posoda. Ima dolg roฤaj, pribit na ponev. Veฤkratna uporaba izboljลกa lastnosti nelepljive prevleke, pri visokih temperaturah ลพelezo karamelizira sokove in naredi jed bolj okusno.
KAKOVOST KUHANJA
Visoka temperatura: Idealno za PEฤENJE, BREZPEฤNO PEฤENJE in ลฝAR
Izboljลกan okus.
TRADICIONALNO
Pristna oblika: oblika ยปlyonnezeยซ. Ukrivljen roฤaj ยปร la franรงaiseยซ. Simbol francoske gastronomije.
ZAฤIMBE
Bolj ko se ponev uporablja, boljลกa je njena uฤinkovitost.
Temnejลกa kot je, boljลกa je za naravne lastnosti proti prijemanju.
ZA VSE KUHALNE PLOล ฤE, VKLJUฤNO Z INDUKCIJO.
Proizvajalec ne jamฤi za ravnost dna, ฤe premer vira toplote odstopa za veฤ kot 1,5 cm glede na dno posode.
de Buyer, francoska znamka vrhunske namizne posode, je kulinariฤna ikona ลพe od leta 1830. Znana po vrhunskih ponvah, loncih, kuhinjski posodi iz nerjaveฤega in ogljikovega jekla ter predvsem bakreni posodi iz patentirane zlitine Inocuivre. Poleg tega, da predstavlja zlati standard, je de Buyer tudi eden najbolj inovativnih proizvajalcev vrhunske namizne posode z desetinami zaลกฤitenih patentov na leto. Vsak kos namizne posode pri de Buyerju je proizveden po tradicionalni metodi in roฤno obdelan.
Izvirnost, strast in predanost, znanje in vrhunska zmogljivost so vrednote te druลพinske kovaฤnice. Za razliko od danaลกnje kulture takojลกnjega zadovoljstva in pripravljenih jedi, posodo de Buyer cenijo vsi, ki imajo ali ลพelijo ponovno prevzeti nadzor nad svojo prehrano. Kuhanje je veลกฤina s ฤustvi. Koncept kuhanja, ki zahteva ฤas in trud, je osnova filozofije ustvarjanja vrhunske posode znamke de Buyer. de Buyer deli svoje izkuลกnje z zahtevnimi in strastnimi gurmani, z edinstveno ambicijo zagotavljanja trenutkov ฤistega gastronomskega uลพitka.
