Set nožev Kai Shun Classic DMS-310, 3-delni: santoku, univerzalni in mali kuhinjski nož, damaščansko jeklo

Kai Shun Classic set nožev DMS-310 – trije noži, s katerimi pokrijete vso kuhinjo

V predalu imate deset nožev, pa noben ni pravi za tisto, kar ravno režete. Set Kai Shun Classic DMS-310 to reši s tremi noži, ki se dopolnjujejo: malim kuhinjskim nožem DM-0700, univerzalnim nožem DM-0701 in santokujem DM-0702. Vsi trije so iz 32-slojnega damaščanskega jekla in so oblikovani tako, da ostrino zadržijo dlje.

Glavne prednosti: zakaj izbrati set nožev Kai Shun Classic?

• Jeklo VG MAX: trdota 61 (+/- 1) HRC od roba do roba rezila pomeni, da nož ostrino zadrži tudi ob pogosti uporabi.
• 32 slojev damaščanskega jekla: rezilo je zaradi hibridne sestave hkrati trdo in prožno, prepoznaven vzorec pa je lep na pogled.
• Ročno brušenje in konveksni rez: obojestranski rob prinaša ostrino, ki prereže tudi najtrdovratnejša živila.
• Ročaj iz črnega pakkawooda: kombinacija lesa in smole je elastična in odporna proti vlagi, oblika kostanja pa omogoča varno držanje med rezanjem.
• Uravnotežena teža: integrirana utež poveča stabilnost in ravnotežje, zato lahko delate dlje brez utrujanja.
• Trije noži v kompletu: od čiščenja zelenjave do rezanja mesa in rib – osnovna opravila pokrijete brez dokupovanja.

Kaj vsebuje set?

• DM-0700 – mali kuhinjski nož (office)
• DM-0701 – univerzalni nož (utility)
• DM-0702 – santoku

Tehnični podatki

• Oznaka kompleta: DMS-310
• Vsebina: DM-0700, DM-0701, DM-0702
• Jeklo rezila: VG MAX
• Trdota rezila: 61 (+/- 1) HRC
• Obloga: 32 slojev damaščanskega jekla
• Rob rezila: obojestranski, ročno brušen, konveksni rez
• Ročaj: črn pakkawood z integrirano utežjo
• Znamka: KAI
• Serija: Shun Classic

O znamki KAI in seriji Shun

Serija kuharskih nožev Shun je ena najobsežnejših serij nožev iz damaščanskega jekla na svetu in je zelo cenjena med vrhunskimi ter ambicioznimi ljubiteljskimi kuharji. Serija Shun Classic združuje stoletno japonsko samurajsko kovaštvo s sodobnimi, tehnično dovršenimi proizvodnimi postopki.

Vsak nož Shun je edinstven – prava majhna umetnina, ki združuje obrt, tehnologijo in dizajn, navdihnjen z mojstrsko umetnostjo izdelave samurajskih mečev.