Emile Henry Petit Ultime pravokotni keramični pekač 30 cm, 1,55 l

Emile Henry Petit Ultime pravokotni keramični pekač 30 cm – iz pečice naravnost na mizo

Pri jedeh iz pečice se največ topline izgubi v tistih dveh minutah, ko jed prekladate na krožnike. Keramika ta korak odpravi. Ta pekač je dovolj majhen, da ga postavite na sredino mize za dva, in dovolj zadrži toploto, da je drugi krožnik enako topel kot prvi. Pri 1,19 kg ga poleg tega iz pečice prinesete brez naprezanja.

Zakaj je dobro, da pekač toploto zadrži?

• Nič prekladanja: Jed gre iz pečice na mizo v isti posodi, zapečena skorjica pa ostane cela.
• Enakomerna toplota: Ognjevarna keramika toploto oddaja počasi, zato se jed speče naravno, prav do sredine.
• 1,55 litra za 2 porciji: Po izvirniku je pekač namenjen 2 porcijama, torej večerji za dva brez ostankov.
• Dolžina 30 cm: Na mizi zasede manj kot velik pladenj in se prilega tudi manjši pečici.
• Odporna glazura: Prenese praske in odkruške, barva pa ostane enaka tudi po rednem pomivanju v stroju.
• Od –20 °C do 270 °C: Iz zamrzovalnika gre naravnost v segreto pečico ali pod žar.
• Čista keramika: Brez svinca, kadmija in niklja.

Dve porciji in večerja brez prekladanja

V 1,55 litra gre zapečen krompir s smetano za dva, manjša lazanja, ribji file na postelji iz zelenjave ali sadna sladica. Ker je jed vedno videti bolje v posodi, v kateri se je spekla, se v praksi uporablja kot pekač in servirna posoda hkrati. Ker je kos ročno izdelan v francoski delavnici, na mizi ne izstopa kot pripomoček iz pečice, ampak kot posoda, ki tja sodi. Naslednji dan pa je posoda, v kateri ostanke pogrejete v mikrovalovni pečici, ne da bi jih vmes prestavljali.

Kaj podložiti pod vroč pekač

Pekač bo na mizi vroč in bo toploto oddajal dlje, kot pričakujete, zato pod njega postavite leseno desko ali debel podstavek, ne pa tanke namizne podlage. Prav zato, ker toplota ostane v stenah, se jed na krožniku ohlaja počasneje kot pri kovinskem pekaču, kar je pri počasni večerji za dva prednost in ne pomanjkljivost.

Nega in vzdrževanje

• Pomivanje: Pekač lahko redno pomivate v pomivalnem stroju, barva glazure pa pri tem ne zbledi.
• Zažgani ostanki: Ostanke hrane odstranite tako, da pekač približno 20 minut namakate v vodi, nato pa jih brez drgnjenja odstranite.
• Segrevanje: Priporočeno je počasno segrevanje, pri tem pa pekač ne sme biti prazen.
• Drobne razpoke v glazuri: Pri segrevanju se posoda rahlo razširi in v glazuri nastanejo zelo tanke razpoke, ki so na svetlejši posodi lahko vidne. To ni napaka, ampak dokaz, da posoda prenaša temperaturne spremembe, in znak njene dolge življenjske dobe.

Tehnični podatki

• Zunanja dolžina: 30 cm
• Zunanja širina: 19 cm
• Zunanja višina: 6,5 cm
• Notranja dolžina: 24,5 cm
• Notranja širina: 17,5 cm
• Notranja višina: 5,5 cm
• Prostornina: 1,55 l
• Število porcij: 2
• Teža: 1,19 kg
• Najvišja temperatura: 270 °C
• Najnižja temperatura: –20 °C
• Primerno za: pečico, mikrovalovno pečico, zamrzovalnik in pomivalni stroj
• Keramika: brez svinca, kadmija in niklja
• Država izdelave: Francija

Prodaja se po kosu. Cena je za 1 kos.